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好彩官网app:汤岗子村也成为了著名的酸菜村

时间:2021/8/20 10:10:42  作者:  来源:  浏览:2  评论:0
内容摘要:随着销售和生产的蓬勃发展,一些销往国外的泡菜包装袋变成了气球袋。代理商们纷纷要求退货,有人提出当场销毁,但杨春杰只花了11天就把货全拿了回来。我请专家拆包检查,甚至检查了包装袋,都没有质量问题。罐里有未包装的泡菜,这是全村人呕心沥血的成果。连续7天,他夜以继日地在车间里转来转去寻找原因,终于找到了问题所在。发酵罐的液体...
随着销售和生产的蓬勃发展,一些销往国外的泡菜包装袋变成了气球袋。代理商们纷纷要求退货,有人提出当场销毁,但杨春杰只花了11天就把货全拿了回来。我请专家拆包检查,甚至检查了包装袋,都没有质量问题。罐里有未包装的泡菜,这是全村人呕心沥血的成果。

连续7天,他夜以继日地在车间里转来转去寻找原因,终于找到了问题所在。发酵罐的液体表面偶尔会出现一串小气泡,说明酸菜还在发酵。他邀请专家到现场确认,问题的原因是不完全发酵。他立即改进了发酵过程,首先将发酵过一次的酸菜分拣并切碎,然后进行第二次发酵。泡菜的质量终于得到了保证。

东北民间有句话说:“清明后不吃酸菜。”过去家里的酸菜都是在上一年秋天腌制的,到了第二年清明后气温上升,酸菜的味道和质量就会变差。科学的观点是,摄入过多的亚硝酸盐会影响你的健康。杨春杰研制的泡菜一开始没有添加防腐剂或添加剂。为了保证乳酸菌的质量,乳酸菌接种的营养基础是从植物中提取的。通过乳酸菌接种技术,泡菜的亚硝酸盐含量比国家标准低100倍。在常温和黑暗条件下,保质期可达12个月。

在产品质量稳定下来之后,杨春杰又开始思考国际市场。第一个出口国是日本,日本的进口食品标准被认为是世界上最严格的。第一批德国泡菜抵达香港后,在日本清关口岸被扣留6天,进行了213次检测。测试结果均合格。从那以后,他们的德国泡菜在日本被免除了检查。此后,他们获得了欧美质量认证,汤岗子村也成为了著名的酸菜村。2017年至2020年,“汤泉一品”酸菜因品质优良四次被评为“辽宁礼品”,目前年销售额近1000万元。

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